Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Line en langsom komfur med 3-1 / 2 eller 4 liter med en langsom komfurforing til engang. Let belægning med forberedt spray; sæt komfur til side. Varm æblejuice ind i en lille gryde, indtil den koger. Rør tørrede frugtbits i. Fjern det fra varmen; dæk og lad stå, indtil det er nødvendigt.
-
I mellemtiden koges selleri og løg i varmt smør over medium varme, indtil de er møre, men ikke brune; fjern det fra varmen. Rør persille, salvie, timian, marjoram, salt og peber sammen.
-
Læg tørre brødterninger i en stor skål. Tilsæt uudrangeret frugt, grøntsagsblandingen og pekannødder. Drys med nok af bouillon til at fugte og kaste let. Overfør fyldblanding til forberedt komfur.
-
Dæk og kog ved lav varmeindstilling i 4-1 / 2 til 5 timer eller ved høj varmeindstilling i 2-1 / 4 til 2-1 / 2 timer. Gør 10 til 12 portioner.
*
For at forberede de 10 kopper tørre brødterninger, skæres 14 til 16 skiver brød i 1/2-tommer terninger og spredes i en stor stekepande. Bages, afdækket, i en ovn på 300 grader F i 10 til 15 minutter eller indtil den er tør, under omrøring to gange. Eller lad brød stå, løst dækket, ved stuetemperatur i 8 til 12 timer.