Smagfuld ferie fritters | bedre huse & haver

Indholdsfortegnelse:

ingredienser

2 kopper altmel
2 spsk malede valnødder
2 spsk finmalet eller revet parmesan
2 tsk tørret rosmarin, knust
1 tsk bagepulver
¼ tsk salt
2 spsk forkortelse
2 æg, let slået
⅓ kop mælk
Madolie
1 opskrift Hvidløg-majones

Kørselsvejledning

Trin 1
I en medium skål omrøres mel, valnødder, parmesanost, rosmarin, bagepulver og salt sammen. Brug en wienerbrødblander, der er afskåret, til melblandingen ligner fine smuler. Lav en brønd i midten af melblandingen.
Trin 2
I en lille skål skal du kombinere æg og mælk. Føj til melblandingen på én gang. Rør lige indtil dejen klæber sammen.
Trin 3
På en let melet overflade ældes dejen forsigtigt cirka 1 minut eller indtil den er glat. Opdel dejen i 24 portioner; form hver del i en kugle. Dæk dejen; lad hvile i 20 minutter.
Trin 4
Hæld madolie i en tung 10-tommer stegepande til en dybde på 3/4 tomme; opvarm til 375 grader F. (Sænk enderne af termometeret i varm olie.) I mellemtiden skal du på en let melet overflade rulle hver kugle i en 4-tommer cirkel.
Trin 5
Stek dejcirkler, 2 eller 3 ad gangen, i varm olie i 2 til 3 minutter eller indtil de er gyldne og drej en gang. Tøm på papirhåndklæder. (Opbevares varm på en bageplade i en ovn på 300 grader, mens du steger de resterende fritters.) Server med hvidløgs mayonnaise. Gør 24 fritters.

Næringsfakta

Pr. Portion: 160 kalorier (2 g mættet fedt, 6 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 25 mg kolesterol, 131 mg natrium, 8 g kulhydrater, 0 g fiber, 0 g sukker, 3 g protein.