Laksebøffer med citron-dildressing | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ½ kopp vand
• ¼ kop citronsaft
• 1 medium løg, skivet
• 10 hele sorte peberkorn
• 3 kvistpersille
• 2 laurbærblade
• 6 friske eller frosne laksesteaks, skåret 1 til 1-1 / 4 tommer tykke (ca. 2 pund)
• ¾ kop mayonnaise eller salatdressing
• 3 spsk kødmælk
• 2 spsk frisk dill eller 2 tsk tørret dildweed
• 1 spiseskefuld frisk græsløg
• ½ tsk finmalet citronskal
• 2 tsk citronsaft
• Frisk dild (valgfri)
• Citronkiler (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en 12-tomats skillet skal du kombinere vand, citronsaft, løg, peberkorn, persille, laurbærblade og 1/2 tsk salt. Bring til kogning; tilsæt laksesteaks. Dække over; simmere 8 til 12 minutter (12 til 18 minutter til frosset) eller indtil fisk bare flager let, når det testes med en gaffel.

• Trin 2

  Fjern laks fra stegepanden; kassér krybskogsvæske. Dække over; køles laks 2 til 4 timer, eller indtil den er kølet.

• Trin 3

  Til bandage skal du kombinere mayonnaise eller salatdressing, kødmælk, dild, græsløg, citronskal og citronsaft til en dressing. Dæk og afkøl 1 til 4 timer. Server laksesteaks toppet med dressing. Pynt eventuelt laks med dille- og citronkiler. Gør 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 458 kalorier (5 g mættet fedt, 115 mg kolesterol, 419 mg natrium, 4 g kulhydrater, 32 g protein).