Sage kiks | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ kop kold helmælk
• 1 æg
• 2 kopper ubleget mel til alle formål
• 1 ½ teskefuld bagepulver
• 1 tsk salt
• 1 spsk finhakket frisk salvie
• ¼ tsk frisk malet sort peber
• ¾ kop kølet usaltet smør, skåret i små stykker (1-1 / 2 pinde)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 425 grader F. Pisk sammen mælk og æg sammen i en lille skål, indtil den er blandet; sæt til side. Blend mel, bagepulver, salt, salvie og peber i en foodprocessor eller en stor skål. Tilsæt koldt smør og puls, eller bland hurtigt med fingerspidserne, indtil blandingen ligner groft måltid. Overmix ikke. Tilsæt mælkeblanding og forarbejd lige indtil fugtige klumper begynder at dannes. Overfør dejen til en melet overflade.

• Trin 2

  Æg dejen indtil den holder sammen, ca. 6 omdrejninger. Rul dejen ud til 1/2-inch tykkelse. Brug en melet 2-1 / 2- til 3-tommer kiks eller cookie cutter, skær kiks ud. Reroll kasserer og skær de resterende kiks. Overfør til en stor non-stick eller let smurt bageplade.

• Trin 3

  Bages, indtil de er gyldenbrune, 10 til 12 minutter. Serveres varm. Laver 12 til 15 kiks.

Næringsfakta

Pr. Portion: 190 kalorier (8 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 49 mg kolesterol, 251 mg natrium, 17 g kulhydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 3 g protein.