Stegt oksekød og slaw sandwich | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 spsk lys mayonnaise
• 1 spsk cider eddike
• 1 tsk honning
• 1 tsk peberrod sennep
• ⅛ tsk karvefrø, knust
• ⅛ teskefuld sort peber
• ¾ kop pakket strimlet kål med gulerod (coleslaw mix)
• ¼ kop groft strimlet gulerod
• 3 ounces tyndt skivet lavere-natrium stege oksekød *
• 4 meget tynde skiver fuldkornsbrød
• 2 skiver ultratynde schweizisk ost

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en medium skål omrøres de første seks ingredienser (gennem peber). Tilsæt coleslaw-blanding og strimlet gulerod. Rør, indtil det er godt kombineret.

• Trin 2

  Top to skiver af brødet med stegt oksekød, ost og coleslaw blanding. Top med resterende brødskiver. Skær i halvdelen.

*Tip

Se efter en deli stege oksekød med mindre end 250 mg natrium pr. 2 oz. betjener.

Wrap and Tote

Pakk sandwiches hver for sig i pergamentpapir, plastfolie eller vokspapir. Placer sandwich i isolerede madkasser. Tilsæt kølepakker eller opbevar frokostkasser i køleskabet. Server sandwich inden for 5 timer.

Næringsfakta

Pr. Portion: 244 kalorier (4 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 42 mg kolesterol, 511 mg natrium, 21 g kulhydrater, 3 g fiber, 7 g sukker, 17 g protein.