Stegt oksekød quesadillas | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 17 ounce pakke kølet kogt oksesteg au jus
• ¾ kop flaske chunky salsa
• 1 ½ kopp skiver sød og varm peber (2 gule, 2 jalapeno)
• 4 10 tommer mel tortillas
• Ikke-stiv kogespray
• ¾ kop revet cheddarost
• Frisk koriander (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm slagtekylling. I en stor stegepande kombineres oksekød i dets saft, salsa og peberfrugter. Kog, dækket, over medium varme i 10 minutter, omrøres lejlighedsvis for at bryde oksekød op.

• Trin 2

  For quesadillas, ske en del af oksekødblandingen på halvdelen af ​​hver tortilla. Fold tortillaer over kød, og fold derefter kvartaler ind. Placer på en plade beklædt med folie. Drys ost på hver tortilla top. Kog 1 til 2 minutter, eller indtil osten er smeltet og tortillas lige begynder at blive sprød. Top med koriander til servering.

Sæt LEFTOVERS TIL GODE BRUG

• Trin 1

  Quesadillas er en velsmagende måde at bruge gårsdagens ristede kylling, svinekød eller oksekød stegt i deres egen juice. For kylling og svinekød skal du erstatte den tykke grillsauce med den tykke salsa.

Næringsfakta

Pr. Portion: 428 kalorier (9 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 86 mg kolesterol, 983 mg natrium, 34 g kulhydrater, 3 g fiber, 7 g sukker, 34 g protein.