Rabarber skakkage | bedre huse & haver

ingredienser

Wienerbrød til single crust pie
2 kopper 1 tommer stykker frisk rabarber
1 ¼ kop kornet sukker
4 æg, let slået
½ kop piskende fløde
¼ kop smør, smeltet
¼ kop citronsaft
1 spsk majsstivelse
1 spsk majsmel
1 tsk vanille
¼ tsk salt
Vanilje is

Kørselsvejledning

Trin 1
Forvarm ovnen til 375 ° F. Forbered wienerbrød til Single Crust Pie. Linjerig med dobbelt folietykkelse. Bages i 8 minutter. Fjern folien. Bages i 6 til 8 minutter mere, eller indtil den er sat og tør. I mellemtiden, arranger rabarber i et enkelt lag i en lav bagepande. Bages ved siden af wienerbrødet i 10 minutter, eller indtil rabarber er mør. Fjern det fra ovnen; fedt nok. Drys rabarber med 1/4 kop af det kornede sukker. Kast at pels. Anbring rabarberblandingen i bunden af det forbagede kager. Sæt til side.
Trin 2
Pisk sammen æg, resterende 1 kop kornet sukker, fløde, smør, citronsaft, majsstivelse, majsmel, vanille og salt sammen i en stor skål. Hæld fyldet over rabarberen i wienerbrød. Bages i 40 til 45 minutter, eller indtil midten lige er indstillet, dækker løst med folie de sidste 10 minutters bagning, om nødvendigt for at forhindre overbønne. Afkøles på et trådstativ i 2 timer. Dæk og afkøl op til 24 timer. Serveres med vaniljeis.

Frosset rabarber:

Erstat 2 kopper frosset skåret rabarber (8 ounces), optøet, for den friske rabarber. Forbered dig som ovenfor.

Næringsfakta

Pr. Portion: 600 kalorier (19 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 11 g enumættet fedt), 193 mg kolesterol, 396 mg natrium, 65 g kulhydrater, 1 g fiber, 43 g sukker, 8 g protein.

Wienerbrød til en single-crust pie

ingredienser

1 ½ kopp altmel
½ tsk salt
¼ kop forkortelse
¼ kop smør, skåret op eller forkortet
¼ - 0, 333 kop koldt vand

Kørselsvejledning

Trin 1
I en medium skål omrøres mel og salt. Ved hjælp af wienerbrødblander, skæres der ned og smør, indtil stykkerne er ærterlige.
Trin 2
Drys 1 spsk vandet over en del af melblandingen; kaste med en gaffel. Skub fugtigt wienerbrød til siden af skålen. Gentag befugtningsmelblandingen med 1 spiseskefuld vand ad gangen, indtil melblandingen er fugtig. Saml melblandingen i en kugle, ældes forsigtigt, indtil den holder sammen.
Trin 3
Brug dine hænder på en let melet overflade til at flade kager let. Rul wienerbrød fra centrum til kanter i en cirkel omkring 12 inches i diameter.
Trin 4
Pakk konditorcirkel rundt om kavlen. Rul ned i en 9-tommers cirkelplade. Fjern konditor i tærtepladen uden at strække det.
Trin 5
Trim konditor til 1/2 tomme ud over kanten af cirkelpladen. Fold under ekstra wienerbrød selv med pladekanten. Crimp kant som ønsket. Stik ikke wienerbrød. Fyld og bag som anført i opskrifter.