Rødvin vinaigrette | bedre huse & haver

ingredienser

• ¾ kop rødvineddike
• 2 spsk citronsaft
• 1 spsk ris eddike
• 1 spsk pakket brunt sukker
• 1 spsk finhakket frisk basilikum
• 2 tsk finhakket frisk oregano
• 1 tsk sennep i Dijon-stil
• 1 fed hvidløg, hakket
• ½ tsk salt
• ¼ tsk malet sort peber
• ¾ kop salatolie
• ¾ kop ekstra jomfru olivenolie

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en medium skål skal du kombinere rødvinseddike, citronsaft, ris eddike, brunt sukker, basilikum, oregano, sennep, hvidløg, salt og peber. Tilsæt salatolie og olivenolie i en tynd, stabil strøm, og visp konstant, indtil de kombineres.

• Trin 2

  Brug straks eller tildæk og afkøl i op til 3 dage før brug. Hvis kølet, lad det stå ved stuetemperatur i 30 minutter; pisker inden brug. Gør omkring 2-2 / 3 kopper.

Næringsfakta

Pr. Portion: 142 kalorier, (2 g mættet fedt, 6 g flerumættet fedt, 7 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 62 mg natrium, 1 g kulhydrater, 0 g fiber, 1 g sukker, 0 g protein.