Is af rødvin | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund friske jordbær, hakket
• 1 pund friske brombær
• 2 kopper sukker
• 1 ¼ kopp tør rødvin
• 2 spsk balsamico eddike
• 1 frisk ingefær på 1 tommer, skivet
• 1 tsk vanille
• ½ tsk salt
• Flødeskum
• Sort peber (valgfri)
• Malt kanel (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor gryde kombineres de første otte ingredienser (gennem saltet). Kog og rør over medium-høj varme, indtil frugt blødgør og sukker er opløst.

• Trin 2

  Fjern det fra varmen; lad blandingen afkøle til stuetemperatur. Fjern ingefærskiver; kassere.

• Trin 3

  Arbejder i batches, overfør vinblandingen til en blender. Dæk og blend, indtil det er glat. Overfør den blandede blanding til en skål eller pande på 13 x 9 tommer. Dæk og frys natten over.

• Trin 4

  Når du er klar til at servere, skal du øse sorbet i vinglas. Top med flødeskum og drys med sort peber eller kanel, hvis det ønskes.

Næringsfakta

Pr. Portion: 208 kalorier (2 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 8 mg kolesterol, 102 mg natrium, 41 g kulhydrater, 3 g fiber, 38 g sukker, 1 g protein.