Hindbær og flødeostkage | bedre huse & haver

ingredienser

• Ikke-stiv kogespray
• 1 ¼ kopper altmel
• 1 ¼ teskefulde bagepulver
• 1 tsk finmalet citron eller appelsinskal
• ¼ teske bagepulver
• ¼ tsk salt
• ¾ kop kornet sukker
• 3 spsk smør eller margarine, blødgjort
• ¼ kop kølet eller frosset ægprodukt, optøet
• 1 tsk vanille
• ½ kop kødemælk
• 2 ounce flødeost med reduceret fedt (Neufchâtel), blødgjort
• ¼ kop kornet sukker
• 2 spsk kølet eller frosset ægprodukt, optøet
• 1 kop hindbær eller tyndt skiver abrikoser eller nektariner
• Hindbær eller tyndt skiver abrikoser eller nektariner (valgfrit) `
• Sigtet pulveriseret sukker

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Coat let en 9x1-1 / 2-tommer rund bagepande med kogespray; sæt til side. I en medium skål omrøres mel, bagepulver, citronskal, bagepulver og salt. Sæt til side.

• Trin 2

  I en medium blandeskål, slå 3/4 kop kornet sukker og smør med en elektrisk mixer på medium til høj hastighed, indtil de kombineres. Tilsæt 1/4 kop ægprodukt og vaniljen. Pisk på lav til medium hastighed i 1 minut. Tilsæt alternativt melblandingen og kødmælk til ægblandingen, og slå lige indtil kombineret efter hver tilsætning. Hæld i forberedt gryde.

• Trin 3

  I en lille blandeskål skal du slå flødeosten og det 1/4 kop kornede sukker på mellem til høj hastighed, indtil de kombineres. Tilsæt de 2 spsk ægprodukt. Pisk til kombineret. Anbring 1 kop hindbær over dejen i gryden. Hæld flødeostblandingen over alt.

• Trin 4

  Bages i en ovn på 375 grader F i 30 til 35 minutter, eller indtil en trætænder, der er indsat nær midten, kommer ud. Afkøles let på wire rack. Serveres varm. Om ønsket kan du fylde yderligere frugt. Drys med pulveriseret sukker. Gør 10 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 193 kalorier (3 g mættet fedt, 15 mg kolesterol, 228 mg natrium, 33 g kulhydrater, 1 g fiber, 4 g protein).