Hurtig chili-pasta stegepande | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund magert kød
• ¾ kop hakket løg
• 1 15 ounce kan røde nyre, sorte eller røde bønner, skylles og drænes
• 1 14, 5 ounce kan terninger med tomater, udrevet
• 1 8 ounce kan tomatsaus
• ½ kop tørret albue-makaroni
• 1 4 ounce kan terninger, grønne chilipepper, drænes
• 2 - 3 tsk chilipulver
• ½ tsk hvidløgssalt
• ½ kop revet Monterey Jack eller cheddar ost (2 ounces)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor stegepande koges malet oksekød og løg over medium-høj varme, indtil kødet er brunt, ved hjælp af en træske til at bryde kød op, mens det koges. Tøm fedt af.

• Trin 2

  Rør bønner, tomater, tomatsauce, macaroni, grønne chilipepper, chilipulver og hvidløgssalt i. Bring til kogning; reducere varmen. Larm, dækket, ca. 20 minutter, eller indtil makaroni er mør, men stadig fast, under omrøring ofte. Fjern det fra varmen.

• Trin 3

  Drys kødblandingen med ost. Dæk og lad stå i ca. 2 minutter, eller indtil osten er smeltet.

Næringsfakta

Pr. Portion: 289 kalorier (5 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 56 mg kolesterol, 622 mg natrium, 27 g kulhydrater, 5 g fiber, 4 g sukker, 23 g protein.