Græskar ingefærbrød | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 ¼ kopper altmel
• ½ kop sukker
• ⅔ kop smør
• ¾ kop hakkede pekannødder
• ¾ kop kødemælk (eller sur mælk) *
• ½ kop melasse
• ½ kop dåse græskar
• 1 æg
• 1 ½ teskefuld ingefær
• 1 tsk natron
• ½ tsk malet kanel
• ½ tsk malede nelliker
• ¼ tsk salt
• 1 opskrift Karamelsauce, opskrift nedenfor (valgfrit)
• Vanilleis (valgfri)
• Hakkede pekannødder (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor skål skal du kombinere mel og sukker. Skær i smør, indtil blandingen ligner grove krummer. Rør i 3/4 kop pekannødder. Tryk 1-1 / 4 kopper af krummeblandingen i bunden af ​​en u fedtet 2-kvart firkantet bagefad. Til resterende krummeblanding, tilsæt kødmælk, melasse, græskar, æg, ingefær, soda, kanel, nelliker og salt; bland godt. Hæld krummeblandingen i bageformen. Bages i en ovn på 350 grader F ca. 50 minutter, eller indtil midtforsøg er udført. Afkøles 30 minutter. Serveres om nødvendigt varm med karamellsauce. Top om is og yderligere pekannødder, hvis det ønskes. Gør 9 portioner.

*Bemærk:

For at fremstille sur mælk skal du placere 2 tsk citronsaft eller eddike i et glas målekop. Tilsæt nok mælk til at gøre 3/4 kop total væske; røre rundt. Lad blandingen stå i 5 minutter, inden du bruger den.

Diætudveksling:

2 stivelse, 1 frugt, 4 fedt.

Næringsfakta

Pr. Portion: 394 kalorier (9 g mættet fedt, 61 mg kolesterol, 370 mg natrium, 49 g kulhydrater, 2 g fiber, 5 g protein).

---

Karamellsauce

ingredienser

• ½ kop smør
• 1 ¼ kopper pakket brunt sukker
• 2 spsk lys-farvet majs sirup
• ½ kop piskende fløde

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Smelt smør i en gryde. omrør brunt sukker og majs sirup. Kog og rør, indtil den koger. Rør piskende fløde sammen; vende tilbage til kogning. Serveres varm.