Svinekød gryderet med majs mel | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund udbenet svinekød skuldersteg
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1 spsk madolie
• 4 mellemstore gulerødder, skåret i 1/2-tommer stykker (2 kopper)
• 2 mellemstore kartofler, skrælede og terninger (2 kopper)
• 1 12 ounce dåse (1-1 / 2 kopper) øl eller 1-1 / 2 kopper æblejuice
• ¼ kop hurtigt tilberedt tapioka
• 1 spsk sukker
• 1 spsk Worcestershire sauce
• 2 laurbærblade
• 1 tsk tørret timian, knust
• ½ tsk salt
• ¼ tsk malet muskatnød
• ¼ tsk peber
• 1 28 ounce kan tomater, skåret op
• ½ kop altmel
• ½ kop revet cheddarost
• ⅓ kop gul majsmel
• 1 tsk bagepulver
• Dash peber
• 1 slået æg
• 2 spsk mælk
• 2 spsk madolie
• 2 spsk revnet cheddarost

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Skær svinekød i 1-tommers terninger. I en stor stegepande brunt svinekød og hvidløg i varm olie. Tøm det godt.

• Trin 2

  I mellemtiden kombinerer man i en 3-1 / 2- eller 4-quart køkkentøj gulerødder, kartofler, øl, tapioca, sukker, Worcestershire-sauce, laurbærblade, timian, salt, muskatnød og peber. Rør brunet kød og udrænede tomater i. Dække over; kog på lav varmeindstilling i 9 til 11 timer eller ved højvarmeindstilling i 4 til 5 timer.

• Trin 3

  I en medium blandeskål omrøres mel, 1/2 kop cheddarost, majsmel, bagepulver og peber. Kombiner slået æg, mælk og olie. Føj til melblandingen; omrør med en gaffel lige indtil de kombineres.

• Trin 4

  Hvis gryderet blev kogt ved indstilling på lav varme, skal du dreje køkkenet til indstilling med høj varme. Fjern laurbærblade. Rør gryderet; drop dumplings by spiseskefulde på gryderet. Dække over; kog i 50 minutter mere (løft ikke dækslet). Drys dumplings med 2 spsk ost.

Næringsfakta

Pr. Portion: 650 kalorier (8 g mættet fedt, 148 mg kolesterol, 970 mg natrium, 64 g kulhydrater, 7 g fiber, 36 g protein).