Svinekød, majs og tre-peber suppe | bedre huse & haver

ingredienser

• 12 ouner magert udbenet svinekød, skåret i strimler i bidestørrelse
• 1 spsk madolie
• ½ kop hakket rød sød peber
• 1 lille løg, hakket
• 1 14, 75 ounce kan fløde-majs
• 1 kop kyllingebuljong
• 1 kop mælk
• ½ kop frosset hele kornmajs
• 1 4 ounce kan terninger grønne chilipepper
• ¼ kop frisk persille
• ¼ tsk salt
• ¼ tsk malet rød peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kog kød i varm olie i en stor gryde i 2 til 3 minutter eller indtil det er gjort. Fjern det fra gryden; dæk og hold varmen. Tilsæt rød sød peber og løg i gryden og kog, indtil de er møre.

• Trin 2

  Rør i cremen-stil majs, kylling bouillon, mælk, frosset majs og uudnyttet chilipepper. Bring til kogning; reducer varmen. Simre, dækket, i 5 minutter.

• Trin 3

  Rør det kogte kød, persille, salt og formalet rød peber i; varme igennem.

Næringsfakta

Pr. Portion: 281 kalorier (3 g mættet fedt, 43 mg kolesterol, 768 mg natrium, 30 g kulhydrater, 2 g fiber, 19 g protein).