Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en blandeskål skal du kombinere mel, sukker og salt. I en anden blandeskål skal du slå æg og æggeblomme med en elektrisk mikser på mellem til høj hastighed i 3 til 5 minutter eller indtil den er tyk og citronfarvet. Tilsæt mælk, margarine eller smør og vanilje; slå indtil godt kombineret. Tilsæt melblandingen og slå til den er glat (dejen bliver tynd).
-
Brug en wienerbrødbørste til let belægning af en 12-tommer skillet med olie (børste-skillet med yderligere olie efter behov). Varm op over medium varme, indtil et par dråber vand danser over overfladen. For hver pandekage hældes cirka 1 spsk dej i den varme stegepande. Spred dejen i en cirkel omkring 3 inches i diameter. (Eller brug en 6- eller 8-tomats pandej med udvidede sider og 2 spsk dej pr. Pandekage; løft og vip panden til at fremstille pandekager, der er ca. 6 tommer i diameter.)
-
Kog over medium varme ca. 1 minut, eller indtil undersiden er gyldenbrun. Løsn kanterne med en lille spatel. Drej pandekager og kog cirka 1 minut mere, eller indtil anden sider er gyldenbrune. Hvis det ønskes, serveres med lingonberry konserves eller hele tranebærsauce. Fremstiller fyrre 3-tommer pandekager eller tyve 6-tommer pandekager.
Næringsfakta
Pr. Portion: 22 kalorier (0 g mættet fedt, 11 mg kolesterol, 22 mg natrium, 3 g kulhydrater, 0 g fiber, 1 g protein).
