Ananas teriyaki vinger | bedre huse & haver

ingredienser

• 12 kyllingevinger (ca. 2 1/2 pund i alt)
• 2 spsk vegetabilsk olie
• ½ kop soja med reduceret natrium
• ½ kop sake eller tør hvidvin
• ⅓ kop usødet ananasjuice
• 2 spsk honning
• 2 spsk tynd skiver, skrællet frisk ingefær
• 1 fed hvidløg, tyndt skivet
• 2 spsk tynd skåret grøn løg (1)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Klip og kasser spidser med kyllingevinger. Skær vingerne ved samlingerne til 24 stykker. I en 12-tommers stegepande varme olie over medium-høj varme. Tilføj kyllingevinger; kog cirka 10 minutter, eller indtil de er brune på begge sider. Tøm fedt af.

• Trin 2

  For sauce, kombiner i en lille skål sojasovs, sake, ananasjuice, honning, ingefær og hvidløg. Hæld sauce over kyllingevinger.

• Trin 3

  Bring til simmende. Kog, dækket, i 5 minutter. Kog, afdækket, i 10 til 15 minutter mere, eller indtil kyllingen ikke længere er lyserød, og saucen er let fortykket under omrøring lejlighedsvis. Overfør til et serveringsfad. Pynt med grøn løg.

Næringsfakta

Pr. Portion: 167 kalorier (2 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 39 mg kolesterol, 422 mg natrium, 5 g kulhydrater, 4 g sukker, 10 g protein.