Ananas pesto kylling indpakning | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 8 ounces hudløs, udbenet kyllingebrysthalvdel, halveret på tværs
• 1 spsk tørret italiensk krydderier, knust
• ¼ tsk salt
• ¼ teskefuld sort peber
• Ikke-stiv kogespray
• 2 spsk vegetabilsk olie
• 1 kop pakket spinatblade
• 1 kop drænet juice pakke ananasbiter
• 2 spsk strimlet parmesanost
• 2 fed hvidløg, hakket
• 8 6, 5 tommer lavkolhydrat tortillas med fuld hvede, opvarmet

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Drys kylling på begge sider med den italienske krydderier, salt og peber.

• Trin 2

  Overtræk en stor nonstick-stegepande med kogespray. Opvarm 2 tsk. af olien i skillet over medium-høj varme. Kog kyllingebryst i varm olie ca. 6 minutter pr. Side eller indtil de er brune. Reducer varmen; dæk og kog kylling 10 til 12 minutter, eller indtil den er færdig (165 ° F), drej en gang. Skær eller grovhakk kylling.

• Trin 3

  Til pestoen skal du kombinere spinat, 1/2 kop ananas, parmesan, hvidløg og de resterende 4 tsk i en foodprocessor. olie. Dæk og forarbejd indtil finhakket. Hakk grovt den resterende 1/2 kop ananas.

• Trin 4

  Spred pesto på tortillas. Top med kylling og hakket ananas. Rul tortillas op.

Server med

Halvdelen af ​​en medium rød og / eller orange sød peber, skåret i strimler + 18 kalorier

Næringsfakta

Pr. Portion: 392 kalorier (4 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 6 g enumættet fedt), 75 mg kolesterol, 695 mg natrium, 34 g kulhydrater, 21 g fiber, 7 g sukker, 32 g protein.