Pesto ostekage | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 spsk smør
• ¼ kop fine tørre italienske brødmuler
• 2 spsk fersk revet parmesanost
• 2 8 ounces pakker flødeost, blødgjort
• 1 kop ricottaost
• ½ kop frisk revet parmesanost
• ¼ tsk salt
• ⅛ tsk malet rød peber
• 3 æg
• ½ kop købt pesto
• ¼ kop ristede pinjekerner
• Friske basilikum kviste
• Assorterede krakkere

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Smør bunden og siden af ​​en 7- eller 8-tommers springformpande med 1 spsk smør; sæt til side. Kombiner brødsmuler og de 2 spiseskefulde parmesanost. Drys bunden af ​​panden jævnt med brødkrummeblandingen; sæt til side.

• Trin 2

  For fyldningen, slå en stor skål i en stor skål, ricottaost, 1/2 kop parmesanost, saltet og formalet rød peber med en elektrisk mixer på medium hastighed, indtil den er glat. Tilsæt æg, ad gangen, og slå på lav hastighed lige indtil de kombineres. I en lille skål skal du kombinere halvdelen af ​​flødeostblandingen og pestoen. Spe i den forberedte gryde. Spe den resterende flødeost blanding over.

• Trin 3

  Anbring springformspanden på et cookie ark. Bages i en ovn på 375 grader F i 35 til 45 minutter, eller indtil midten næsten er indstillet, når den rystes. Afkøles på et trådstativ i 15 minutter. Kør en spatel rundt på kanten af ​​ostekagen. Afkøles 30 minutter mere. Fjern siden af ​​gryden. Dæk og afkølet i mindst 3 timer eller i op til 24 timer. Pynt med pinjekerner og frisk basilikum. Serveres med forskellige kiks. Gør 18 forretter portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 197 kalorier (9 g mættet fedt, 77 mg kolesterol, 258 mg natrium, 3 g kulhydrater, 0 g fiber, 8 g protein).