Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 325 grader F. I en stor skål, slå smør med en elektrisk mixer på medium til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt pulveriseret sukker og 1/4 kop knust peppermynte slik. Pisk indtil den kombinerede, skrabende side af skålen lejlighedsvis. Pisk i vand, vanilje og pebermynteekstrakt, indtil de kombineres. Pisk så meget af melet som muligt med mixeren. Rør med eventuelt resterende mel ved hjælp af en træske.
-
Form dejen til 1 tommer kugler. Placer 1 tomme fra hinanden på et u fedtet cookieark. Bages cirka 15 minutter, eller indtil bunden er let brunet. Overfør cookies til et wire rack; fedt nok.
I mellemtiden til glasur:
-
I en mellemstor gryde bringes piskende fløde bare til at putre. Fjern det fra varmen. Tilsæt hvid chokolade; lad stå i 3 minutter. Rør til det er glat. Lad stå i 45 til 60 minutter, eller indtil glasur begynder at blive tykkere.
-
Spoon cirka 1 tsk glasur over hver afkølet cookie. Drys med yderligere knust peppermyntsamlinger. Lad stå, indtil glasur er indstillet. Opretter ca. 48 cookies.
