Oyster gryderet | bedre huse & haver

ingredienser

• ¼ kop finhakket skalotteløg eller løg
• 1 spsk smør eller margarine
• 1 pint rystede østers, udrevet
• ½ tsk salt
• 2 kopper halv og en halv eller let fløde
• 1 kop mælk
• 1 spiseskefuld frisk persille
• ¼ tsk hvid peber
• Smør eller margarine (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor gryde koges sjalottløg i varmt smør indtil det er mørt. Rør uforbrændt østers og salt ind. Bring til kogning; reducer varmen til medium. Kog i 3 til 5 minutter, eller indtil østers krøller sig rundt om kanterne under omrøring lejlighedsvis.

• Trin 2

  Rør om halv og en, mælk, persille og peber; varme igennem. Om ønsket øverses hver portion med yderligere smør.

• Trin 3

  Gør 4 portioner (5 kopper)

Næringsfakta

Pr. Portion: 273 kalorier (12 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 100 mg kolesterol, 573 mg natrium, 12 g kulhydrater, 0 g fiber, 3 g sukker, 11 g protein.