Ovnbrændte grøntsager | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 mellemstore søde kartofler og / eller hvide kartofler, skrælede og skåret i 1-tommers terninger
• 1 kop skrællede gulerødder eller 2 gulerødder, skåret i 1-tommers stykker
• 1 medium pastinak, skrællet og skåret i 1-tommers stykker
• 1 medium rødløg, skåret i tynde kiler (valgfrit)
• 1 spsk olivenolie
• 3 fed hvidløg, hakket
• 1 tsk tørrede blandede urter (såsom marjoram, timian, rosmarin og oregano), knust
• ¼ tsk salt
• ⅛ teskefuld sort peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en 13x9x2-tommer bagepande arrangeres kartofler, gulerødder, pastinak og om ønsket rødløg. I en lille skål skal du kombinere olie, hvidløg, blandede urter, salt og peber. Drys olie blanding over grøntsager; kaste til frakke. Dæk med folie.

• Trin 2

  Bages i en ovn på 425 grader F i 30 minutter. Fjern folie; omrør grøntsager. Bages, afdækket, i 5 til 10 minutter mere, eller indtil grøntsager er møre. Gør 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 83 kalorier (0 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 110 mg natrium, 15 g kulhydrater, 3 g fiber, 1 g protein).