Ovnstegte efterårsgrøntsager | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund næse (6 mellemstore), skrællet og skåret i 1-1 / 2-tommers bidder
• 3 mellemstore kartofler (1 pund), skåret i 1-tommers bidder
• 4 mellemstore gulerødder, skåret i 1-1 / 2-tommers bidder
• 1 stor løg, skåret i bidder
• ⅓ kop smør eller margarine, smeltet
• ¼ kop vand
• 1 spiseskefuld frisk basilikum eller 1 tsk tørret basilikum knust
• 1 spiseskefuld frisk timian eller 1/2 tsk tørret timian, knust
• ½ tsk finmalet citronskal
• 1 spsk citronsaft
• 2 fed hvidløg, hakket
• 2 tsk salt
• ½ tsk krakket sort peber
• ½ kop fine tørre brødmuler
• 2 spsk smør eller margarine, smeltet

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en smurt 13x9x2-tommer bagefad skal du kombinere majroer, kartofler, gulerødder og løg. I en lille blandeskål skal du kombinere 1/3 kop smeltet margarin eller smør, vand, basilikum, timian, citronskal, citronsaft, hvidløg, salt og peber. Drys over grøntsager; kaste til frakke. Dæk og bag i en ovn på 350 grader i 45 minutter under omrøring en gang.

• Trin 2

  I mellemtiden skal du kombinere brødmuler og de 2 spsk margarine eller smør i en lille blandeskål. Dryss krummer over grøntsager. Fortsæt med at bage, afdækket, cirka 15 minutter mere, eller indtil grøntsager er møre og krummer er gyldne. Gør 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 267 kalorier (9 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 1004 mg natrium, 30 g kulhydrater, 5 g fiber, 4 g protein).