Oozing brie | bedre huse & haver

ingredienser

• ¾ 7 ounce krukke oliepakkede tørrede tomater
• ½ medium løg, skivet i skiver og adskilt i ringe
• 4 tsk finhakket hvidløg
• ¼ kop frisk basilikablade
• ⅛ tsk malet sort peber
• 2 15 ounces runder af Brie, med skorpe
• 1 spsk finskåret frisk persille eller tørret persille, knust
• Franske brødskiver, der er skåret 1/2 tommer tykke

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Tøm olie fra tomater; reserver 3 spsk. Grovhakk nok tomater til 1/2 kop.

• Trin 2

  I en stor stegepande, kog løg i 2 spsk reserveret olie indtil de er møre. Rør hvidløg i; kog og rør i 1 minut. Tilsæt hakkede tomater og basilikum; kog i 2 minutter. Fjern det fra varmen; omrør peber.

• Trin 3

  Line en bageplade med folie; læg Brie på folie. Pensel med de resterende 1 spsk olie. Drys med persille. Spred tomatblandingen over toppe. Dæk og afkøl i 30 minutter eller op til 5 timer.

• Trin 4

  Forvarm ovnen til 350 grader F. Bages Brie på midterste ovnhylde i 12 til 15 minutter, eller bare indtil kanterne smelter. Overfør Brie til en serveringsplade. Server med brødskiver. Gør 20 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 308 kalorier, 42 mg kolesterol, 579 mg natrium, 28 g kulhydrater, 0 g fiber,