Havre, frugt og nøddekager | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ kop smør, blødgjort
• ⅔ kop pakket brunt sukker
• ½ tsk bagepulver
• ¼ teske bagepulver
• ¼ tsk salt
• 2 æg
• ½ tsk vanille
• 1 kop hele hvetemel
• 1 kop valset havre
• 1 ¼ kopp tørrede blandede frugtsnit, hvor alle store stykker snippes; tørrede tranebær eller kirsebær; rosiner; eller udtørrede tørrede abrikoser
• ¾ kop hakkede valnødder, jordnødder, pekannødder eller mandler

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor blandeskål slå smør med en elektrisk mixer på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt brunt sukker, bagepulver, bagepulver og salt. Pisk på mellemhastighed, indtil det kombineres, skrab siderne af skålen lejlighedsvis. Pisk æg og vanille indtil de er kombineret.

• Trin 2

  Pisk så meget mel ind som muligt med mixeren. Rør alt resterende mel ind med en træske. Rør i havre, blandede frugtsnit og nødder.

• Trin 3

  Slip dejen med afrundede teskefulde 2 inches fra hinanden på et smurt cookieark.

• Trin 4

  Bages i en ovn på 350 ° F i 10 til 12 minutter, eller indtil kanterne er let brunede. Lad cookies stå på cookie ark i 1 minut. Overfør cookies til et wire rack; lad køle af. Opretter ca. 3 dusin cookies.

Næringsfakta

Pr. Portion: 95 kalorier (2 g mættet fedt, 19 mg kolesterol, 56 mg natrium, 12 g kulhydrater, 1 g fiber, 2 g protein).