Moste kartoffelmos kartoffel | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ½ pund runde røde kartofler, skrubbet og skåret i 2-tommer stykker
• ⅓ kop fedtfri mælk
• ⅓ kop let creme fraiche
• 2 spiseskefulde sennep i Dijon-stil
• ⅛ tsk salt
• ¼ kop frisk græsløg eller grønne løgplader

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor gryde koges kartofler, dækket, i nok kogende vand til at dække i 20 til 25 minutter eller indtil de er møre. Tøm kartofler i et dørslag. Tilsæt mælk til den samme gryde; opvarm bare til kogning over medium varme. Tilsæt drænet kartofler, creme fraiche, sennep og salt. Fjern det fra varmen. Grov mos blanding med en kartoffelmaskemaskine. Rør purløg i.

Næringsfakta

Pr. Portion: 78 kalorier (1 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 3 mg kolesterol, 141 mg natrium, 15 g kulhydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 2 g protein.