Dyr din egen hvidløg | bedre huse & haver

Hvis du vil lære at dyrke hvidløg, skal du begynde med at tænke på det som en pære. I modsætning til de fleste grøntsager er det bedste tidspunkt at plante hvidløg om efteråret (selvom mange frøkataloger vil sælge det i foråret). Ideelt set skal du få det i jorden lige efter dit områdes første dræbende frost (dette kan være fra slutningen af september til november eller endda december, afhængigt af hvor du bor). Når du har plantet det, vil hvidløg udvikle et sundt rodsystem i den kølige jord. Det går i dvale om vinteren og venter på at sende løvrige skud om foråret.

Som de fleste grøntsager foretrækker hvidløg et sted i fuld sol og fugtig, men godt drænet jord. Planten kan lide masser af organisk stof, så det er virkelig nyttigt at ændre jorden hvert år med masser af kompost. Plant individuelle hvidløgskræfter ca. 1 tomme dybe og ca. 6 inches fra hinanden. Plant dem med den spidse side opad.

Redaktørens tip: Et nyttigt tip til at lære, hvordan man dyrker hvidløg: Adskill nelliker fra pæren på plantetidspunktet. Adskill dem ikke på forhånd.

Efter at have plantet din hvidløg skal du sprede et par inches af mulch over denne jord. Dette vil hjælpe med at forhindre skader på planterne fra pludselige kolde trylleformularer i efteråret eller foråret. Mulch afskrækker også ukrudt i foråret og hjælper jorden med at bevare fugt.

Tip til hvidløgsdyrkning

Hvidløg har et lille, lavt rodsystem, så når du mestrer, hvordan du dyrker hvidløg, er det vigtigt at holde din godt vandet om foråret, især i maj og juni, når nellikerne udvikler sig. Stop derefter vanding i juli for at give bladene mulighed for at dø tilbage før høsten. Hvidløgs lille rodsystem giver det også en hård tid med at konkurrere med ukrudt, så hold det mulched gennem hele vækstsæsonen og træk eventuelt ukrudt ud, når de dukker op.

For den bedste høst skal du fodre din hvidløg en afbalanceret, supplerende gødning i det tidlige forår og igen i midten af foråret.

Hvis din hvidløg begynder at blomstre, skal du fjerne bjælkene, før knopperne har en chance for at åbne. Dette får anlægget til at lægge mere energi i nellik (så du får bedre høst). Desuden har scapes en mild hvidløgssmag. Sauter dem i lidt smør eller olivenolie for at få en smag på, hvad der skal komme.

Høst og opbevaring af hjemmelavet hvidløg

Høst er et vigtigt trin i at lære, hvordan man dyrker hvidløg. Omkring juli skulle dine hvidløgs blade begynde at blive gule og dø tilbage. Dette fortæller dig, at de er klar til høst. Mange gartnere venter med at høste, indtil ca. halvdelen af den grønne vækst er blevet brun - normalt engang i august eller september. Hvis du ikke er sikker på, om det er tid til at samle din hvidløg, skal du grave en af pærene forsigtigt og se, om nellik fylder huden eller indpakningen.

Når det er tid til høst, graver du pærerne forsigtigt og pas på ikke at adskille nellikerne. (Træk ikke dem ud af jorden ved bladene, ligesom du ville have en gulerod.) Skær bladene tilbage til en tomme høje, og børst jorden for at rense dem. Lad din hvidløg tørre på et varmt sted i cirka fire uger, så det kan helbrede.

Mange avlere synes godt om at flette deres hvidløg. For at gøre dette skal du flette løvet sammen umiddelbart efter høsten og hænge de flettede pærer på et varmt, tørt sted i flere uger for at hærde.

Opbevar hvidløg på et køligt sted (mindre end 40 grader F), indtil du kan bruge det. Korrekt helbredt hvidløg holder normalt i ca. 6 måneder.

Typer hvidløg, du kan dyrke

Du kan se to generelle kategorier af hvidløg til salg i kataloger eller på dit lokale havecenter eller landmændsmarked.

Hardneck-typer producerer en blomsterstilk, der ofte producerer små nelliker i stedet for blomster. Deres blomsterstilk kan gøre dem vanskelige at flette, og de opbevares muligvis ikke så godt. Mange hardneck-sorter er bedre egnet til nordhave og producerer ofte større nelliker.

Softneck-typer er generelt lettere at dyrke og mere produktive end hårdnakksorter. De har også en tendens til at opbevare bedre. De klarer sig typisk bedst i sydlige haver.