Marokkanske trommestikker med yoghurt-agurk-feta-sauce | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 tsk paprika
• 2 tsk malet kanel
• ½ tsk kosher salt
• ½ tsk hvidløgspulver
• ⅛ tsk cayennepeber
• 8 kyllingetrommelstikker
• 2 citroner, halveret på tværs
• 1 6 ounce karton almindelig græsk yoghurt
• ½ kop strimlet frøfri agurk
• ½ kop smuldret fetaost (2 ounces)
• 2 spiseskefulde frisk italiensk (fladbladet) persille

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Til gnidningen skal du kombinere paprika, kanel, salt, hvidløgspulver og cayennepeber i en stor genlukkelig plastikpose. Tilføj kyllingetrommelstikker, nogle få ad gangen; ryst for at overtrække med paprikablanding.

• Trin 2

  Til en kulgrill skal du arrangere medium-varme kul omkring en dryppande. Test for medium varme over gryden. Placer kylling på grillholder over dryp pan. Dæk og grill i 50 til 60 minutter, eller indtil kyllingen ikke længere er lyserød (180 ° F). Læg citronhalvdelene, skåret siderne ned, over kul i de sidste 3 til 5 minutters grillning, og grill dem, indtil de er brune. (For en gasgrill, forvarm grillen. Reducer varmen til medium. Juster til indirekte tilberedning. Placer kylling på grillstativet over brænderen, der er slukket. Grill som anført. Tilsæt citronhalveringer over varmen som anført.)

• Trin 3

  Til sauce røres i en lille skål yoghurt, agurk, feta og persille sammen. Press en af ​​de grillede citronhalver i yoghurtblanding; omrør for at kombinere.

• Trin 4

  Server kylling med yoghurt sauce og de resterende grillede citronhalveringer.

Næringsfakta

Pr. Portion: 358 kalorier (9 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 6 g enumættet fedt), 149 mg kolesterol, 595 mg natrium, 11 g kulhydrater, 4 g fiber, 4 g sukker, 34 g protein.