Mokka vrider | bedre huse & haver

Indholdsfortegnelse:

ingredienser

1 kop smør, blødgjort
⅔ kop sukker
3 spsk usødet kakaopulver
1 tsk instant-kaffekrystaller
¾ tsk bagepulver
¼ tsk salt
1 æg
1 tsk vanille
2 ¼ kopper altmel
1 Cocoa Glaze nedenfor

Kørselsvejledning

Trin 1
I smørebåd slå smør med mixer på medium til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt sukker, kakaopulver, kaffekrystaller, bagepulver og salt; slå indtil kombineret. Pisk æg og vanilje i. Pisk så meget mel ind som muligt med mixeren. Rør det resterende mel ind med tresked. Del dejen i halvdelen; wrap. Afkøl dejen 1 til 2 timer eller indtil den er let at håndtere.
Trin 2
Forvarm ovnen til 375 grader F. Opdel hver dej halvt i 24 stykker. Rul hvert dejstykke på 6 tommer reb på let melet overflade. Drej 2 reb sammen; klemmeender til tætning. Placer reb 2 tommer fra hinanden på ikke-fedtede cookie ark. Bages cirka 8 minutter, eller indtil kanterne er faste. Afkøles på cookie ark i 5 minutter. Overførsel til wire racks; kølig helt.
Trin 3
Dyp den ene ende af hver twist i Cocoa Glaze, så overskydende dryppe af. Anbring på pergament eller vokspapir, indtil det er indstillet. Gør 24 vendinger.

Næringsfakta

Pr. Portion: 180 kalorier (5 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 29 mg kolesterol, 90 mg natrium, 25 g kulhydrater, 0 g fiber, 16 g sukker, 2 g protein.