Mintede franske grønne bønner | bedre huse & haver

ingredienser

• 8 ounces haricots vert eller andre små, tynde grønne bønner (2 kopper)
• 1 spsk hakket skalotteløg
• 2 tsk olivenolie
• 2 teskefulde frisk mynte
• Salt
• Frisk malet peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Skyl bønner. Trim tips om bønner, hvis det ønskes. Dræne. Placer en dampkurv i en stor stegepande. Tilsæt vand lige under bunden af ​​kurven.

• Trin 2

  Kog op. Tilsæt bønner. Dække over. Damp i 2 minutter. Dræne. Skyl med koldt vand. (Eller kaster dig ned i isvand.) Tøm den godt.

• Trin 3

  Kast bønner med sjalottløg, olie og mynte i en blandeskål. Krydre efter smag med salt og peber. Dæk og køl i 2 timer. Serveres som salat eller sideskål. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 40 kalorier (0 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 39 mg natrium, 5 g kulhydrater, 2 g fiber, 1 g protein).