Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Til marinade, kombiner alle ingredienser undtagen svinekød og Salsa i en skål. Anbring svinekød i en stor selvforseglende plastikpose i et lavt fad. Hæld marinade over svinekød. Forsegl taske. Mariner i køleskab 1 time; vend lejlighedsvis. Tøm svinekød; kasser marinade.
-
Til en kulgrill skal du arrangere varme kul omkring en dryppande. Test for medium-varm varme over gryden. Læg kød på grillstativet over drypspanden. Dæk og grill i 30 til 35 minutter, eller indtil et øjeblik-læst termometer, der er indsat i kød, registreres 155 grader F. (For en gasgrill, forvarm grill. Reducer varmen til medium-høj. Juster til indirekte kogning. Placer kød på rack i en ristningspande, placer på grillstativet, og grill som ovenfor.) Lad stå i 10 minutter. Skiver indrefilet og server med Salsa. Gør 8 portioner.
Næringsfakta
Pr. Portion: 167 kalorier (1 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 55 mg kolesterol, 64 mg natrium, 13 g kulhydrater, 1 g fiber, 8 g sukker, 18 g protein.Salsa
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en lille skål skal du kombinere 1 kop hakket banan; 1/3 kop rosiner; 2 mellemstore friske jalapeno chilipepper, podede og finhakket (se Chile Pepper Safety, note); 3 spsk limesaft; 2 spsk finhakket rødløg; 1 spsk rapsolie; 1 spsk frosset appelsinsaftkoncentrat, optøet; 2 teskefulde udskåret frisk koriander; 1 tsk malet koriander; 1 tsk honning; og 1 tsk revet frisk ingefær. Gør 1-1 / 2 kopper salsa.
* Chile Pepper Safety:
Fordi hot chile peber, såsom jalapenos, indeholder flygtige olier, der kan brænde din hud og øjne, skal du undgå direkte kontakt med chili så meget som muligt. Brug plast- eller gummihandsker, når du arbejder med chilepeber. Hvis dine bare hænder rører ved chilipeberfrugter, vask dine hænder godt med sæbe og vand.
