Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Lad smør og æg stå ved stuetemperatur i 30 minutter. I mellemtiden skal du linke otteogtyve 1-3 / 4-tommer muffinsbægre eller atten 2-1 / 2-tommer muffinsbægre med papirbage-kopper (eller beklæde let med nonstick madlavningspray). I en medium skål skal du kombinere mel, valmuefrø, bagepulver og salt. Sæt til side.
-
Forvarm ovnen til 350 grader F. I en stor blandeskål slå smør på medium til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt sukker, citronekstrakt og vanilje. Pisk cirka 2 minutter, eller indtil de er let og fluffy, skraber sider af skålen. Tilsæt æg, én ad gangen, og slå godt efter hver tilsætning. Tilsæt skiftevis melblanding og mælk til smørblandingen, og slå med lav hastighed efter hver tilsætning lige indtil de er kombineret. Rør citronskal og citronsaft i.
-
Spe dejen i forberedte muffinsbægre, og fyld hver ca. tre fjerdedele fulde. Brug bagsiden af en ske til at udjæve dejen i kopper.
-
Bages i 10 til 12 minutter i 1-3 / 4-tommer cupcakes (16 til 18 minutter i 2-1 / 2-tommer cupcakes), eller indtil en tandstikker, der er indsat i centre, kommer ud. Afkøl cupcakes i muffinsbægre på trådreoler i 5 minutter. Fjern cupcakes fra muffins kopper. Afkøles helt på trådstativer.
-
Spred citronglasur på cupcakes. Om ønsket øverses hver cupcake med en citronskalvridning. Lad stå i 10 minutter. Gør 48 (1-3 / 4 inch) eller 18 (2-1 / 2 inch) cupcakes.
Næringsfakta
Pr. Portion: 66 kalorier, (1 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 14 mg kolesterol, 54 mg natrium, 11 g kulhydrater, 0 g fiber, 7 g sukker, 1 g protein.Citronglasur
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en lille skål skal du kombinere pulveriseret sukker og nok citronsaft til at nå en spredt konsistens. Rør citronskrænet i. Gør omkring 1/2 kop.
