Citron- og valmue frø cookies bedre huse & haver

Indholdsfortegnelse:

ingredienser

½ kop smør, blødgjort
½ kop kornet sukker
1 spsk valmuefrø
⅛ tsk natron
1 æggeblomme
1 spsk mælk
2 tsk finmalet citronskal
½ tsk vanille
1 ½ kopp altmel
1 kop sigtet pulveriseret sukker
Gul spiselig glitter (valgfri)

Kørselsvejledning

Trin 1
I en medium blandeskål slå smør med en elektrisk mixer på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt granuleret sukker, valmuefrø og bagepulver; slå indtil kombineret, skrabe sider af skålen lejlighedsvis. Pisk æggeblomme, mælk, citronskal og vanille indtil de kombineres. Pisk så meget af melet som muligt med mixeren. Rør med eventuelt resterende mel ved hjælp af en træske.
Trin 2
Del dejen i to. Form hver halvdel til en 9 tommer lang rulle. Pakk ind i plastfolie eller vokset papir. Afkøles i køleskabet i 4 til 24 timer. Brug en skarp kniv til at skære dejen i 1/2-tommers skiver. Placer skiver 1 tomme fra hinanden på u fedtet cookie ark.

Trin 3
Bages i en ovn på 375 grader F i 7 til 9 minutter, eller indtil kanterne er faste og bunden er lysebrun. Læg pulveriseret sukker i en plastikpose. Tilføj eventuelt spiseligt glitter til pulveriseret sukker. Mens du stadig er varm, skal du overføre flere ad gangen til posen. Ryst forsigtigt, indtil det er belagt. Overfør cookies til et wire rack; fedt nok. Når du er helt kølig, ryst forsigtigt cookies i pulveriseret sukker. Gør 36.

Tips

Bages og afkøles cookies som anført. Overtræk ikke med sukker. Anbring i fryserbeholderen; forsegle og fryse op til 3 måneder. Tø ca. 15 minutter. Ryst i pulveriseret sukker som anført.