Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Smør let 2 cookieark; sæt til side. I en stor blandeskål slå smør med en elektrisk mixer på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt sukker, bagepulver og salt. Pisk indtil kombineret, skrabe sider af skålen lejlighedsvis. Pisk æg og vanille indtil de er kombineret. Pisk så meget af melet som muligt med mixeren. Rør alt resterende mel og citronskal ind. Rør pistacemøtrikker ind.
-
Opdel dejen i 3 lige store portioner. Form hver del til en 8-tommer rulle. Placer ruller mindst 3 inches fra hinanden på forberedte cookie ark; flad let indtil ca. 2-1 / 2 inches bred.
-
Bages i en ovn på 375 grader F i 20 til 25 minutter, eller indtil gyldenbrun og toppe er revnet (brødene spreder sig lidt). Afkøles på cookie ark i 30 minutter.
-
Brug en serreret kniv til at skære hver rulle diagonalt i 1/2-tommers skiver. Læg skiver, skåret sider nedad, på ikke-fedtede cookieark. Bages i en ovn på 325 grader F i 8 minutter. Vend skiverne og bag i 8 til 10 minutter mere, eller indtil de er tørre og sprøde (må ikke overbages). Overfør til et trådstativ og lad det køle af. Opretter ca. 36 cookies.
Næringsfakta
Pr. Portion: 84 kalorier, (1 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 17 mg kolesterol, 76 mg natrium, 10 g kulhydrater, 1 g fiber, 4 g sukker, 2 g protein.
