Jicama, gulerod og radise salat | bedre huse & haver

ingredienser

• 8 radiser, tyndt skåret (1-1 / 2 kopper)
• 2 gulerødder, skrælede og tyndt skiver (1 kop)
• 2 stængler selleri, tyndt skåret på diagonalen (1 kop)
• 8 ounces jicama, skrælede, kvartede og tyndt skiver (2 kopper)
• 1 tsk finskåret kalkskal
• 2 spsk limesaft
• 2 spsk olivenolie
• ¼ tsk kosher salt eller salt
• ⅛ tsk varmt chilipulver

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Femten minutter før servering skal du placere radiser, gulerødder, selleri og jicama i en stor skål. Til dressing skal du kombinere limeskall, limesaft, olivenolie og salt i en skrue med topskål. Dæk og ryst godt. Kast med blanding af radise og jicama. Anbring i et serveringsskål. Drys salaten med det varme chilipulver. Gør 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 67 kalorier (1 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 110 mg natrium, 6 g kulhydrater, 3 g fiber, 1 g sukker, 1 g protein.