Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 350 grader F.
-
Fedt let en 15x10x1-tommer gelérullepande. Linjebund med vokset papir; fedt papir. Sæt gryden til side. Rør mel og bagepulver sammen; sæt til side. Separate æg; dæk hvide og læg dem til side.
-
Pisk æggeblommer og vanilje i en lille skål med en elektrisk mixer på høj hastighed, indtil blandingen bliver tykkere (ca. 5 minutter). Tilsæt langsomt 3 spiseskefulde af det kornede sukker; slå på høj hastighed, indtil sukker er opløst.
-
Vaskeslagere. I en ren lille skål, slå æggehvider på mellemhastighed, indtil der dannes bløde toppe (spids krølles). Tilsæt gradvist det resterende granuleret sukker, slå, indtil der dannes stive toppe (spidserne står lige).
-
Fold æggeblommeblandingen i slagne æggehvider. Drys melblandingen over ægblandingen; fold let ind, indtil det kombineres. Spred dejen jævnt i den forberedte gryde.
-
Bages i den forvarmede ovn i 8 til 10 minutter, eller indtil kagen springer tilbage, når den er rørt let. Løsn øjeblikkeligt kagerne fra kanden med en smal spatel, og vend kagen ud på et håndklæde, der er drysset med pulveriseret sukker. Skræl forsigtigt vokspapir af. Rul op håndklæde og kage, jelly-roll-stil, startende fra en af kortsiderne. Afkøles på et trådstativ i mindst 1 time.
-
Rul forsigtigt kagen ud og fjern håndklædet. Skær kagen i halvdel på langs. Skær hver halvdel tværs i tredjedele. For hver gelérulle skal du sprede en kage firkant med 1 til 2 spsk frugtkonserves eller anden fyldning inden for 1/2 tommer fra kanterne. Rul op på firkanten og skær forsigtigt halvt på tværs. Strø eventuelt toppe af ruller med yderligere pulveriseret sukker. Laver 12 miniature geléruller.
Næringsfakta
Pr. Portion: 100 kalorier (0 g mættet fedt, 36 mg kolesterol, 28 mg natrium, 22 g kulhydrater, 0 g fiber, 1 g protein).
