Jamaican svinekød stir-fry | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 spsk madolie
• 1 16 ounce pakke frosset sød peber og løg omrøres grøntsager
• 12 ounces svinekøber til omrøring *
• 2 - 3 teskefulde jamaicanske rykker krydderier
• ½ kop flaske blommesaus
• Sojasauce (valgfrit)
• Jordnødder (valgfrit)
• 2 kopper varm kogt ris eller pasta

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en wok eller stor stegepande varmes olie over medium-høj varme. Tilsæt frosne grøntsager; kog og rør i 5 til 7 minutter, eller indtil grøntsager er sprøde. Fjern grøntsager fra wok.

• Trin 2

  Kast svinekød med jerk krydderier; tilføj til wok. Tilsæt om nødvendigt mere olie. Kog og rør i 2 til 5 minutter, eller indtil svinekød ikke længere er lyserødt.

• Trin 3

  Tilsæt blommesaus til wok; returnere grøntsager. Kast forsigtigt til frakke; varme igennem. Smag eventuelt med sojasovs og drys jordnødder over. Serveres over ris.

*Tip:

Hvis dit supermarked ikke sælger svinekødstrimler, skal du skære dit eget fra svinekam.

Næringsfakta

Pr. Portion: 357 kalorier, (2 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 54 mg kolesterol, 405 mg natrium, 45 g kulhydrater, 2 g fiber, 4 g sukker, 22 g protein.