Jalapeno majsbrød | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 kop mel til alle formål
• ¾ kop majsmel
• 2 spsk sukker
• 1 tsk bagepulver
• ¾ tsk salt
• 2 slagne æg
• 1 kop mælk
• ¼ kop smeltet forkortelse eller madolie
• 4 - 6 hakkede friske røde og / eller grønne jalapeno-peber eller 3 spsk syltede jalapeno-peber, drænet og hakket
• Smeltet smør

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 400 grader F. I en medium blandeskål omrøres mel, kornmel, sukker, bagepulver og salt. I en anden skål skal du kombinere æg, mælk og smeltet forkortelse eller madolie. Tilsæt æggeblandingen på én gang til de tørre ingredienser. Tilsæt jalapeno-peber, omrør ægblandingen og den tørre blanding lige indtil de er fugtet.

• Trin 2

  Placer en smurt 10-tommer støbejernspande i ovnen i 3 minutter. Fjern det fra ovnen. Hæld dejen i varm stegepande. (Eller hæld dejen i en uopvarmet, smurt 9 tommer rund bagepande.) Bages i 20 minutter eller indtil de er lysebrune. Fjern det fra varmen; læg den til side, indtil den er kølig nok til at håndtere.

• Trin 3

  Skær kornbrød i individuelle stykker. Pensel let med smeltet smør. Grill direkte over medium varme i 2 til 4 minutter per side eller indtil markeret. Gør 8 til 10 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 220 kalorier (3 g mættet fedt, 60 mg kolesterol, 390 mg natrium, 27 g kulhydrater, 2 g fiber, 5 g protein).