Idaho chili gryderet | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 kopper tomatsaft
• 1 15 ounce kan garbanzobønner
• 1 kop vand
• 1 mellem kartoffel, skrællet og hakket
• ½ kop linser, skyllet og drænet
• 1 gulerod, skåret i 1-tommer strimler eller skivet
• 1 spsk kogte baconstykker
• 1 spsk tørret hakket løg
• 2 tsk chilipulver
• 1 tsk øjeblikkelig bouillongranulat
• ¼ kop mejeri-creme fraiche eller revet cheddarost
• Snipped græsløg (valgfrit)
• Tortilla chips (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor gryde kan du kombinere tomatsaft, udrevne garbanzobønner, vand, kartoffel, linser, gulerod, baconstykker, løg, chilipulver og bouillongranulat. Kog op. Reducer varmen. Dæk og lad det simre ca. 30 minutter, eller indtil linserne er møre.

• Trin 2

  Spe i skåle. Top med creme fraiche eller ost og drys eventuelt med udskårne græsløg. Server om nødvendigt med tortillachips. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 287 kalorier (2 g mættet fedt, 8 mg kolesterol, 1070 mg natrium, 45 g kulhydrater, 14 g fiber, 16 g protein).