Indholdsfortegnelse:
- Sådan fyldes sød peberfrugter
- Trin 1: Forbered påfyldningen
- Trin 2: Steg peberfrugter og bag
- Sådan grilles sød peberfrugter
- Sådan steges søde peberfrugter
- Sådan koges søde peberfrugter på komfuret
- Sådan tilberedes søde peberfrugter i mikrobølgeovnen
- Sådan dampes søde peberfrugter
Sådan fyldes sød peberfrugter
Trin 1: Forbered påfyldningen
I en stor gryde koges 1/2 kop hakket løg og 2 hakkede hvidløgfedd i varm olie på medium varme ca. 5 minutter, eller indtil løg er mør. Rør i to 14-1 / 2-ounce dåser hønsebuljong. Bring til kogning; tilsæt 1-1 / 2 kopper ukokt ris, 1/2 tsk tørret oregano, 1/8 tsk paprika og salt og peber efter smag. Larm, dækket, ca. 40 minutter, eller indtil ris er mør. Fjern det fra varmen og rør i en 14-1 / 2-ounce dåse tomater, drænet; en 11-ounce kan hele kornmajs; og om ønsket 2 spiseskefulde frisk koriander.
Trin 2: Steg peberfrugter og bag
Forvarm ovnen til 400 grader F. Skiver toppe fra 8 små (eller 4 store) søde peber; Fjern og kasser frø. I en 3-kvart rektangulær bageform, arranger peber i et enkelt lag. Spe risblandingen i peberfrugter. Hvis det ønskes, placer peber toppe på påfyldning. Bages, dækkes, cirka 30 minutter, eller indtil peberfrugter er sprøde, og risen blandes gennem. For mere blød peber, øg bagetiden til 40 til 45 minutter.
Sådan grilles sød peberfrugter
- Vask peberfrugter. Pensle hele peberfrugter med olivenolie.
- For en kulgrill skal du placere peberfrugter på grillholderen direkte over mellemstore kul. Forvarm grill til en gasgrill. Reducer varmen til medium. Placer peberfrugter på grillstativet over varme.
- Grill (afdækket på en kulgrill; tildækket på en gasgrill) i 25 til 30 minutter, eller indtil skind er forkullet, og peberfrugter er møre, og drejer ofte for at jævne char skindene.
- Fjern peber fra grillen og indpak folie.
- Lad stå ca. 15 minutter, eller indtil det er køligt nok til at håndtere. Forbered dig efter opskrift.
Sådan steges søde peberfrugter
- Vask peber og halveres på langs.
- Fjern stilke, frø og membraner.
- Anbring peberhalvdelene, skår siderne ned på en folieret bageplade.
- Bages i en ovn på 425 grader F i 20 til 25 minutter.
- Fjern det fra ovnen.
- Bring folien op omkring peberfrugter, så den lukkes.
- Lad stå ca. 15 minutter eller indtil det er køligt.
- Brug en skarp kniv til at løsne kanterne på skindene; træk forsigtigt skindene i strimler og kasser.
Sådan koges søde peberfrugter på komfuret
- Vask peberfrugter og fjern stilke, frø og membraner.
- Skær peberfrugter i ringe eller strimler.
- Kog peber, dækket, i en lille mængde kogende saltet vand i 6 til 7 minutter, eller indtil det er sprødt.
Sådan tilberedes søde peberfrugter i mikrobølgeovnen
- Vask peberfrugter og fjern stilke, frø og membraner.
- Skær peberfrugter i ringe eller strimler (1 mellemlang paprika svarer til 1 kop) lav ca. 2-1 / 2 kopper).
- Placer peberfrugter i en gryderet med 2 spsk vand.
- Mikrobølgeovn, dækket, på 100 procent effekt (høj) i 2 minutter pr. Kop peberfrugter eller indtil skarpt mørt, omrøring en gang.
Sådan dampes søde peberfrugter
- Vask peberfrugter og fjern stilke, frø og membraner.
- Skær peberfrugter i ringe eller strimler (1 mellemlang paprika svarer til 1 kop).
- Kog peberfrugter i en dampkoger i 12 til 15 minutter, eller indtil de er sprøde.
