Sådan koges et æg i mikrobølgeovnen bedre huse & haver

Madlavning af æg på travle morgener bør ikke være stressende. I stedet for at trække din stegepande ud og overvåge dine æg, mens de laver mad, bare pop dem i mikrobølgeovnen! Du kan lave næsten enhver form for æg, som du normalt spiser, herunder krybdyr, krypteret og æggekage. Mens et posjeret eller krypteret æg tilberedt i mikrobølgeovnen kan have en lidt anden struktur end det, der koges efter den traditionelle komfur-metode, gør hastigheden og enkelheden i mikrobølgeovnskogningen dette til en sympatisk mulighed - især for børn i køkkenet, travle morgener, kontor frokost, eller middag uden problemer.

Vil du vide, hvordan man koger æg på den traditionelle måde? Se disse trinvise instruktioner.

Sådan koges et æg i mikrobølgeovnen

Nogle gange er der bare intet bedre end et løbende posjeret æg. Men du behøver ikke vente på, at der koges vand på din komfurplade for at synke din gaffel ned i denne morgenmadsklassiker - bare lav den i mikrobølgeovnen! Følg disse anvisninger for at krybse et æg (eller to) i din mikrobølgeovn:

I en lille mikrobølge-sikker tallerken, såsom en vaniljesaus, skal du kombinere 1/3 kop vand, 1/4 tsk eddike og en knivspids salt.
Knæk forsigtigt et stort æg i vandblandingen, og dæk skålen med plastfolie, et låg eller en lille plade.
Placer den overdækkede skål i mikrobølgeovnen. Mikrobølgeovn på 80 procent strøm 50 til 55 sekunder, eller indtil æggeblokken ser rundt og indstillet på ydersiden, og det hvide er næsten sat, men stadig lidt gennemskinneligt. (Når ægget koger, vil du se den hvide begynde at stivne og blive hvid over den runde æggeblomme.) Husk, at mikrobølger koger anderledes, så tidsindstillingerne er omtrentlige. Fjern skålen forsigtigt fra mikrobølgeovnen.

Lad ægget om nødvendigt sidde i vandet 1 minut for at lade det hvide stive op lidt mere. Afdæk skålen. Hvis æggehviden stadig ser for gennemsigtig ud, kan du eventuelt koge æget i yderligere 30 sekunder. Løft ægget ved hjælp af en ske fra kogevæsken og vælt skeen lige nok til at tømme overskydende væske fra ægget. Smag eventuelt efter smag med formalet sort peber og yderligere salt.

Tip: Du kan mikrobølge æg på 100 procent strøm (høj) i stedet for 80 procent strøm i 50 sekunder. Fordi æggeblommen koges hurtigere end den hvide, kan det være mere solidt, før det hvide koges.

Prøv denne teknik til toppen af vores Poached Egg Breakfast Bowl-opskrift.

Sådan røres et æg i mikrobølgeovnen

Vi siger aldrig nej til en tallerken med fluffy røræg om morgenen. Men hvis du har brug for at spare tid, skal du springe stegepanden over og bare give dine æg en hurtig lynlås i mikrobølgeovnen. Følg blot disse anvisninger:

Pisk 1 stort æg med en gaffel i en lille mikrobølge-sikker tallerken, såsom en ramekin eller vaniljesaus. Tilsæt 1 spsk mælk eller vand og en knivspids salt. Visp med gaffelen, indtil den er grundigt kombineret.
Anbring skålen i din mikrobølgeovn. Mikrobølgeovn, afdækket, på 100 procent strøm (høj) 30 sekunder. Rør ægget med en gaffel.
Mikroovn 10 sekunder mere, og omrør igen. Om ønsket omrøres en ske med revet ost eller et dryss af hakket grøn løg, snappet frisk basilikum, hakket tomat eller hakket ristet rød sød peber.
Mikrobølgeovn 5 til 10 sekunder mere eller indtil fluffy og stadig skinnende uden løs væske i skålen. Smag eventuelt efter smag med formalet sort peber.

Har du flere spørgsmål? Lær alt om æg her, herunder info om at slå, opbevare og fryse æg!

Sådan laves en omelet i mikrobølgeovnen

Det er rigtigt, du kan endda lave en morgen-omelet i din mikrobølgeovn (minus den komplicerede vend). Alt hvad du har brug for er dine foretrukne omeletingredienser og en murerkrukke. Du kan endda blande din omelet natten før, så den er klar til at gribe, mikrobølgeovn og gå på en travl morgen. Følg blot disse instruktioner:

Dæk let en halvløgskrukke med nonstick kogespray. Tilsæt to æg og dine ønskede mix-ins i krukken (vi foreslår, at du prøver strimlet ost, hakkede grøntsager, hakket skinke eller strimlet kylling). Krydre efter smag med salt og peber.
Dæk med et låg og afkøl natten over.
Når du er klar til at spise, skal du riste indholdet af beholderen, indtil den er grundigt blandet. Fjern låg og dæk med et papirhåndklæde.
Mikrobølgeovn på højt ca. 2 minutter, eller indtil ægene er fuldt kogte. Server straks.