Honey-rosé blomme skomager | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ¾ kopper altmel
• ¼ kop sukker
• 2 tsk bagepulver
• ¼ tsk salt
• ½ kop mælk
• ⅓ kop olivenolie
• ⅔ kop rosévin
• ⅓ kop skat
• 2 spsk mel til alle formål
• 2 ½ pund forskellige blommer, skåret og skåret i 8 kiler hver
• 2 oun ged ost (chevre)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 400 ° F. Smør en 2-liters rund bagefad.

• Trin 2

  For kiksene skal du kombinere 1 3/4 kopper mel, 1/4 kop sukker, bagepulver og salt i en medium skål. Tilsæt mælk og olivenolie til melblandingen. Rør om at kombinere. Dæk med plastfolie, og læg den til side.

• Trin 3

  Til fyldning skal du kombinere vin, honning og 2 spsk mel i en ekstra stor stegepande. Rør blommerne ind. Kog op og rør over medium-høj varme ca. 8 minutter, eller indtil den er fortykket og boblende. Fjern det fra varmen; holde varm.

• Trin 4

  Pakk dejen op og rulle ud til 1/2-tommer tykkelse på en melet overflade. Skær i runder ved hjælp af en 2-tommers rundskærer. Overfør blommeblandingen til den forberedte bageplade (skålen er fuld). Anbring kiksene over fyldet, let overlappende efter behov. Drys toppe af kiks med yderligere sukker.

• Trin 5

  Bages cirka 25 minutter, eller indtil kiks er gyldent. Fjern det fra ovnen. Top skomager med smuldret gedeost. Lad stå 30 minutter før servering. Top med ekstra skiver blommer og dryss med honning.

Tips

Læg en bageplade under skålen for at få en drypp under bagningen.

Næringsfakta

Pr. Portion: 367 kalorier, (3 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 7 g enumættet fedt), 7 mg kolesterol, 234 mg natrium, 58 g kulhydrater, 3 g fiber, 33 g sukker, 6 g protein.