Herbed basmati ris-vermicelli pilaf | bedre huse & haver

ingredienser

• 6 spsk smør
• 2 kopper ukokt basmatiris
• 1 kop tørret englehårpasta opdelt i 1 / 2- til 3/4-tommers stykker *
• ⅔ kop finhakket løg
• 2 14, 5 ounces dåser kyllingebuljong eller oksekød bouillon
• ½ kop vand
• ½ tsk salt
• ½ tsk malet sort peber
• 2 spsk frisk persille
• 1 spiseskefuld frisk timian
• ½ kop tørrede tranebær (valgfrit)
• Salt
• Malet sort peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor gryde opvarmes smør over medium varme, indtil det er smeltet. Tilsæt ris, pasta og løg; kog i 4 til 5 minutter, eller indtil pastaen er let brunet, og løg næsten er mørt under omrøring lejlighedsvis. Tilsæt forsigtigt bouillon, vandet, 1/2 tsk salt og 1/2 tsk peber.

• Trin 2

  Bring til kogning; reducer varmen. Larm, dækket, i 20 til 25 minutter, eller indtil ris er mør og bouillon er absorberet.

• Trin 3

  Fluff blanding med en gaffel. Rør persille og timian i. Om ønsket omrøres forsigtigt tørrede tranebær. Krydre efter smag med yderligere salt og peber.

*Tip:

For fint at bryde englehårpastaen, skal du først bruge dine hænder til at bryde 3 gram pasta i korte længder i en tung genlukkelig plastikpose. Brug bunden af ​​en uåbnet tunge dåse til at knuse pastaen i 1 / 2- til 3/4-tommer stykker.

Tip:

Hvis du ikke har tørrede tranebær til rådighed, kan du prøve at bytte en anden slags tørret frugt. Snipped abrikoser, gyldne rosiner, hakkede dadler eller terte kirsebær er alle gode valg.

Næringsfakta

Per portion: 289 kalorier (6 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 24 mg kolesterol, 620 mg natrium, 46 g kulhydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 5 g protein.