Himmelsk hjertelig og sund suppe | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund ukokt jorden kalkun
• 1 kop hakket selleri
• ½ kop tyndt skiver gulerødder
• 2 ½ kop tomatsaft
• 1 14, 5 ounce kan franskskårne grønne bønner, drænet
• 1 kop friske svampe, skivet 1/4-in. tyk
• ½ kop hakket tomat
• 1 spsk tørret hakket løg
• 1 ½ teskefuld Worcestershire-sauce
• 1 tsk tørret basilikum, knust
• 1 tsk tørret oregano, knust
• ½ tsk hvidløgspulver
• ½ tsk sukker
• ¼ tsk peber
• 1 laurbærblad

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kog kalkunen, selleri og gulerødder i en stor stegepande, indtil kalkunen er færdig; dræne. Føj til en 3-1 / 2- til 4-kvart elektrisk køkkentøj. Rør tomatsaft, grønne bønner, svampe, tomat, tørret hakket løg, Worcestershire-sauce, basilikum, oregano, hvidløgspulver, sukker, peber og laurbærblad. Dæk og kog ved lav varmeindstilling i 6 timer. Fjern og kasser laurbærbladet. Gør 4 til 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 245 kalorier (3 g mættet fedt, 90 mg kolesterol, 953 mg natrium, 17 g kulhydrater, 4 g fiber, 23 g protein).