Sunde chokolade chip cookies | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 ½ kopp hurtigvalsede havre
• 2 kopper altmel
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk natron
• ½ pund blød tofu
• 1 kop smør eller margarine, blødgjort
• 1 kop pakket brunt sukker
• 1 kop granuleret sukker
• 1 tsk vanille
• 12 ounces halvsøtte chokoladestykker
• 4 ounces semisweet chokolade, groft hakket

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 375 grader F. Forarbejd havregryn i små portioner i en foodprocessor, indtil den ligner groft mel. I en medium skål rør havre, mel, bagepulver og bagepulver sammen; sæt til side. Anbring tofu i madprocessoren; dæk og bearbejd indtil glat; sæt til side.

• Trin 2

  I en meget stor skål skal du smør smøret med en elektrisk mixer på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt sukkerarter; slå indtil kombineret. Pisk vanilje og tofu indtil de kombineres. Pisk så meget af melblandingen, som du kan med mixeren. Rør den resterende melblanding ind. Rør chips og hakket chokolade i.

• Trin 3

  Form dejen til 1-1 / 2-inch kugler. Placer 3 inches fra hinanden på ikke-fedtede cookie ark. Flad dej let med dine hænder. Bages i 8 til 10 minutter, eller indtil de er gyldenbrune omkring kanterne. Fjern og afkøl på stålrakke. Opretter ca. 4-1 / 2 dusin cookies.

Næringsfakta

Pr. Portion: 131 kalorier, (4 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 10 mg kolesterol, 70 mg natrium, 19 g kulhydrater, 1 g fiber, 12 g sukker, 2 g protein.