Grillet frugt kabobs | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 6 ounce karton vanilje, fedtfattig yoghurt
• 1 tsk finskåret kalkskal
• 1 spsk limesaft
• ¼ tsk malet kanel
• ½ af en lille frisk ananas, skrællet og kerneret
• 2 store modne, men alligevel faste nektariner eller skrælede ferskner
• 2 mellem modne, men alligevel faste bananer
• 1 spsk smør, smeltet
• 2 tsk limesaft
• Skat (valgfrit)
• Finstrimlet kalkskal (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Til sovs, kombiner i en lille skål yoghurt, 1 tsk limeskal, 1 spsk limejuice og kanel. Dæk og afkøl, indtil serveringstiden.

• Trin 2

  Ved kabobs skal du skære ananas i 1-tommers stykker. Skær nektariner eller skrælede ferskner i kiler. Skær bananer i 1-tommers bidder. Tråd skiftevis frugtsorter på otte 8-tommer spyd. * I en lille skål kombineres smeltet smør og de 2 teskefulde limesaft. Børst over kabobs.

• Trin 3

  Til en kul- eller gasgrill, grill kabobs på det smurte stativ på en overdækket grill direkte over medium varme i 6 til 8 minutter, eller indtil det begynder at brune, drej en eller to gange. Drej kabobs med honning om ønsket og drys med yderligere limeskal. Server kabober med sausen.

*Tip:

Hvis du bruger træspyd, skal du suge i nok vand til at dække i 30 minutter; dræne før brug.

Næringsfakta

Pr. Portion: 88 kalorier (1 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 5 mg kolesterol, 27 mg natrium, 17 g kulhydrater, 2 g fiber, 12 g sukker, 2 g protein.