Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en medium skål skal du kombinere kalkun, salsa, spidskommen, sort peber og salt. Bland godt. Form til to 1/2-inch-tykke karbonader. Fold et 24x12-tommers stykke tunge folie i halvdelen for at gøre en 12-tommers firkant. Læg løg og sød peber i midten af folien; dryp med olie. Hæv to modsatte kanter af folien og tæt med en dobbelt fold. Fold de resterende kanter sammen for at omslutte grøntsagerne helt, så der er plads til damp.
-
For en kulgrill skal du placere grøntsagspakker og karameller på racket på en udækket grill direkte over medium varme. Grill i 10 til 13 minutter, eller indtil et øjeblik-læst termometer, der er indsat i siden af hver patty, registrerer 165 grader F for kalkun eller 160 grader F for oksekød og grøntsager er mørt og drejer en gang halvvejs gennem grillning. (For en gasgrill, forvarm grillen. Reducer varmen til medium. Placer pakke og karbonader på grillholderen over varme. Dæk og grill som ovenfor.)
-
Server grillede patties på tostadaskaller. Top med grøntsager og avocado.
* Test køkken tip:
I stedet for at omslutte grøntsagerne i folie, kan peber- og løgblandingen koges i en stegepande på sidebrænderen på grillen eller på topskiven. Kog løg og rød peber skiver i varm olie på medium varme i 10 minutter under omrøring lejlighedsvis. Afdæk og kog omkring 3 minutter mere, eller indtil peber er meget mør og løg er gyldenbrun, omrøres lejlighedsvis.
Næringsfakta
Pr. Portion: 285 kalorier (1 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 55 mg kolesterol, 430 mg natrium, 20 g kulhydrater, 5 g fiber, 5 g sukker, 29 g protein.
