Grillet agurksalsa | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 mellemstore agurker, halveret på langs og podet
• 1 medium frisk jalapeño chilipeber, halveret og podet *
• 1 kalk
• ¼ kop podet og hakket romatomat
• 2 spsk hakket grøn løg
• 1 spiseskefuld frisk koriander
• 1 fed hvidløg, hakket
• ¼ tsk salt
• ¼ tsk malet spisskummen

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Grill agurker, dækket over medium varme 6 til 8 minutter eller bare indtil let forkullet, drejning en gang. Grill jalapeño peber de sidste 3 til 4 minutter eller indtil let forkullet, drej en gang. Hakk agurker og jalapeño-peber.

• Trin 2

  Fjern 1/2 tsk. zest og pres 1 spsk. juice fra kalk. I en mellemstor skål kombineres agurker, jalapeño-peber, limeskall og juice og de resterende ingredienser. Server salsa med svinekød, fjerkræ, fisk eller skaldyr.

* Tp

Chile peber indeholder olier, der kan irritere din hud og øjne. Bær handsker af plast eller gummi, når du arbejder med dem.

Næringsfakta

Pr. Portion: 10 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 50 mg natrium, 2 g kulhydrater, 0 g fiber, 1 g sukker, 0 g protein.