Grøn chili svinekød gryderet bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund svin indrefilet
• Salt og formalet sort peber
• 1 spsk olivenolie
• 3 7 ounces pakker frosne gule gulerødder, spinat og hvid bønne medley i hvidløg-urtsaus, optøet *
• 1 4, 5 ounce kan terninger, grønne chilier
• 1 tsk malt kummin
• 1 kop vand
• Frisk koriander
• Kalkkiler (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Skær svinekød i 3/4-tommer stykker; drys let med salt og peber. I en hollandsk ovn skal du varme olivenolie over medium-høj varme. Tilføj svinekød; kog i 4 til 5 minutter eller indtil de er brune. Rør i to pakker med de optøede grøntsager, chilen og spidskommen.

• Trin 2

  I en blender skal du kombinere de resterende optøede grøntsager og vandet. Forarbejd indtil glat. Tilsæt purede grøntsager til den hollandske ovn. Bringe til en simmer. Kog, dækket, over medium varme ca. 15 minutter, eller indtil svinekød er kogt igennem, omrøres af og til. Skub i suppeskåle. Top med koriander og en klem limesaft.

*Tip:

Hvis du ikke kan finde den frosne grøntsagsblanding, omrøres en 15 ounce dåse bønner, skylles og drænes i en medium skål; 1 kop frosne skiver gulerødder, optøede; halvdelen af ​​en 10 ounce pakke frosset hakket spinat, optøet og godt drænet; og 1/4 kop italiensk vinaigrette-salatdressing. Rør 2 kopper af blandingen i svinekødet med chiles og spidskommen, og bland den resterende 1 kop med vandet. Fortsæt som anført.

Næringsfakta

Pr. Portion: 297 kalorier (2 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 74 mg kolesterol, 823 mg natrium, 21 g kulhydrater, 7 g fiber, 3 g sukker, 30 g protein.