Grønne chilimuffins | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 kopper altmel
• ¼ kop sukker
• 2 tsk bagepulver
• ¼ - 0, 5 tsk salt
• 2 æg
• 1 kop mælk
• ¼ kop smør eller margarine, smeltet
• 1 4 ounce kan terninger, grønne chilipepper, skylles og drænes

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Rør sammen mel, sukker, bagepulver og salt i en lille blandeskål. I en anden blandeskål omrøres æg lidt med en slikkepotte; omrør mælk, smeltet smør eller margarine og grønne chilipepper. Tilsæt melblandingen på én gang til æggeblandingen. Rør lige indtil den er fugtig (dejen bliver klumpet).

• Trin 2

  Smør muffinsbægre let; udfyld to tredjedele fulde. Bages i ovnen på 400 grader F i 20 til 25 minutter eller indtil den er gylden. Fjern det fra gryden. Serveres varm eller kølig på et trådstativ.

• Trin 3

  Hvis du vil transportere, skal du indpakke folie; opvarm i folie over bål eller i en ovn på 350 grader. Gør 10 til 12.

Næringsfakta

Pr. Portion: 173 kalorier (3 g mættet fedt, 70 mg kolesterol, 229 mg natrium, 24 g kulhydrater, 1 g fiber, 5 g protein).