Indholdsfortegnelse:
- ingredienser
- Kørselsvejledning
- Firkantet måltid Pizza:
- Tips
- Kylling, æble, Cheddar:
- Taco-Stil:
- Havefrisk:
- Ananas:
- Næringsfakta
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en lille skål kombineres gær og varmt vand. Lad stå i 5 minutter. Rør honning ind og 1 spsk olivenolie. I en stor skål skal du kombinere hele hvetemel, kornmel og salt. Rør gærblandingen ind. Rør så meget af altmelet som du kan.
-
Vend dejen ud på en let melet overflade. Ændes nok af det resterende mel til at lave en moderat stiv dej, der er glat og elastisk (6 til 8 minutter i alt). Form dejen i en kugle; dæk og lad hæve indtil næsten dobbelt (30 til 45 minutter).
-
Forbered i mellemtiden spinatpesto. I en foodprocessorskål placeres spinat, basilikum, hvidløg, parmesanost, 1/3 kop olivenolie og citronsaft. Dæk og forarbejd til en glat pasta. Sæt til side.
-
Forvarm ovnen til 425 grader F. Stik dejen ned; lad hvile i 10 minutter. Rul dejen til en 12 tommer rund eller 10 tommer firkant på en let melet overflade. Overfør til smurt eller pergamentforet bageplade. Bages i 12 minutter eller indtil de er brune. Top med pestosaus, pepperoni og ost. Bages i 10 til 15 minutter mere eller indtil boblende. Gør 8 portioner.
Firkantet måltid Pizza:
Reserver en lille portion dej; form i to 10-tommer reb. Børst den ene side af hvert reb med vand; lå børstet side på ubagt skorpe for at opdele i kvartaler. Bag delvis skorpe. Top hver firkant med forskellige topfraktioner. Bages som anført.
Tips
Hver topping (nedenfor) dækker en hel pizza. Hvis du deler pizzaen i fire små firkanter, skal du kun bruge en fjerdedel topping i hver portion. Bages som instrueret i Good-For-You Pizza.
Kylling, æble, Cheddar:
Spred delvist bagt skorpe med en blanding af 1/3 kop jordnøddesmør og 1/3 kop creme fraiche. Top med 1 kop revet rotisserie-kylling, tyndt skiver æbler og 2 kopper strimlet cheddarost. Bages som anført.
Taco-Stil:
Spred delvist bagt skorpe med 1 kop refried bønner (tynd med salsa, om nødvendigt), 1 kop soja smuldrer eller kogt malt oksekød og 2 kopper strimlet Monterey Jack ost. Bage. Top med strimlet salat og salsa.
Havefrisk:
Spred delvist bagt skorpe med pesto. Top med 1 kop druetomater, kvart og 8 oz. frisk mozzarellaost, terning. Bage.
Ananas:
Spred delvist bagt skorpe med en 8 oz. kan pizzasauce. Top med en 15-1 / 4-oz. kan ananas ridser, drænet; 1 kop hakket canadisk bacon; og 8 oz. strimlet mozzarellaost. Bage.
Næringsfakta
Pr. Portion: 261 kalorier (4 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 8 g enumættet fedt), 19 mg kolesterol, 356 mg natrium, 24 g kulhydrater, 2 g fiber, 2 g sukker, 9 g protein.
